Գիրք վաստակոց

Ա՛ռ կարաս կամ ճառաներ, յորոց՝ անոյշ հին գինի կեցեալ իցէ 'ի մէջն. եւ կոտորեա զբերանսն դիպան 'ի վայր զամէնն, որ մինչեւ 'ի մրուրն լինի կեցեալ, լեսեա եւ մաղեա մանր. եւ լից յիւրմէդ 'ի կարասն ուր քաղցուն լցած լինի, 'ի քսան լիտրն, մարզպան մէկ, եւ խառնեա աղէկ. ապա տես, որ թէ 'ի լեսած ամանդ խիստ հին գինի կեցեալ իցէ, դու կէս մարզպան դիր: Եւ յորժամ լնուս 'ի կարասն եւ խառնես՝ ծեփեա զբերանն, եւ թող ԺԵ օր, եւ բա՛ց, գտանես զգինին երկու տարւոյ մառով եւ հոտով: Եւ երբ զգինիդ պարպես՝ ա՛ռ զիւր մրուրն եւ լից 'ի նոր պուտուկ, եւ ծեփեա զբերանն, եւ դիր 'ի կրակ՝ որ այրի. եւ հան լեսեա, եւ 'ի բան տար որպէս զառաջինն: